Gỏi là một món ăn khá dân dã và được rất nhiều người yêu thích, món gỏi thường được làm từ các loại rau củ nên rất tốt cho quá trình giảm cân và tiêu hóa. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn món gỏi dưa leo thịt gà. Món gỏi này không có dầu mỡ, bao gồm dưa leo và thịt gà, 2 thực phẩm giàu chất xơ và protein sẽ là món ăn giảm cân lý tưởng trong những ngày nắng nóng.
- Bạn đã áp dụng thử thực đơn giảm cân trong 1 ngày chưa?
- Thú vị hơn với món cá kho tộ hỗ trợ giảm cân
- Mát lạnh ngày hè với món canh gà hầm củ sen
Dưa leo là loại thực phẩm giàu vitamin, hàm lượng chất xơ và nước cao, trong khi đó hàm lượng calo lại thấp nên dưa leo thường được dùng để giảm cân. Thịt gà bỏ da ra thì hàm lượng chất béo rất thấp chính vì thế rất thích hợp cho quá trình ăn kiêng.
Nguyên liệu cần có:
-2 phần ức gà không xương không da.
- 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, vài cái lá chanh, 2 muỗng canh rượu gạo, vài cọng lá riềng,…
-1 quả dưa leo to bỏ hạt.
-½ muỗng cà phê muối.
-½ củ hành tây.
- 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước, chút xíu muối.
Cách làm:
-Đặt nồi lên bếp. Cho gà và tất cả các gia vị luộc gà vào nồi. Đổ nước ngập mặt gà, đun lửa nhỏ chừng 25 – 30 phút thì vớt gà ra để nguội.
-Dưa leo xắt miếng nhỏ, rắc vào ½ muỗng cà phê muối, trộn đều để khoảng 10 – 15 phút rồi lấy ra rửa sạch, vắt miếng dưa cho ráo hết nước.
-Lột bỏ vỏ hành tây, xắt thành múi cau. Gà xé sợi. Cho tất cả nguyên liệu trộn gà vào một tô nhỏ. Trong 1 tô lớn hơn, bạn cho hành tây, gà,, dưa leo và gia vị trộn vào.
-Đeo găng tay nylon, dùng tay trộn đều dưa leo, hành tây, gà xé sợi cùng gia vị cho ngấm.
-Lấy nộm ra đĩa, nếu thích có thể ăn kèm các loại thức ăn khác.
