Bò kho là một món ăn ngon và là món ăn yêu thích của rất nhiều người, với hương vị thơm ngon và hấp dẫn, bò kho đang dần trở nên quen thuộc và khá dân dã với từng gia đình trong các bữa ăn hàng ngày. Hôm nay, chị em hãy cùng tham khảo qua cách hướng dẫn chế biến món bò kho hấp dẫn và ngon tuyệt ngày cuối tuần ngay sau đây, để cùng món ngon mỗi ngày đem đến cho gia đình một bữa ăn đầy thú vị nhé!
- Tẩm bổ cuối tuần với món cơm trộn taco gà ngon tuyệt
- Ngon lạ với món tôm hấp nước dừa
- Cách làm kem chuối thơm ngon tại nhà
Hướng dẫn chế biến món bò kho ngon tuyệt ngày cuối tuần
Nguyên liệu chế biến:
- Chọn loại thịt bò nạm và gân tất cả là 1kg (Có thể dùng nạc bò nếu bạn thích)
- 2 củ cà rốt
- Bột năng
- Hành lá, rau thơm, tỏi, gừng
- Ngũ vị hương, bột điều
- Gia vị cần thiết
Chăm sóc sức khỏe và ngon miệng hơn với bò kho
Cách thực hiện:
Để chế biến được món bò kho một cách nhanh chóng và ngon miệng, hấp dẫn hơn trước hết bạn cần sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò sau khi mua về bạn sẽ rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, nếu miếng thịt có gân thì cắt thành những miếng cỡ bằng ngón tay cái là được.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa thành những cánh hoa có bề dày khoảng 2cm, nếu muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể cắt thành những khúc vừa ăn.
- Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn
- Gừng sau khi làm sạch vỏ bạn sẽ thái sợi
Hoàn thành món ăn:
- Trước tiên bạn sẽ cho tất cả thịt bò đã được sơ chế vào trong một chiếc nồi, sau đó ướp thịt với các gia vị cho vừa ăn như sau: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít đường, bột ngọt, nước mắm , tỏi, tiêu và gừng thái sợi, trộn đều gia vị, sau 20 phút bạn sẽ cho thêm ngũ vị hương và bột đều với lượng vừa ăn, đảo thêm một lần và ướp thêm 30 phút nữa.
- Dùng 1 chén nước lọc pha với 1 muỗng bột năng, đánh đều cho đến khi bột hòa tan với nước.
- Tiếp đến bạn sẽ bắc nồi thịt lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn và đảo đều tay cho đến khi thấy thịt trong nồi săn lại thì đổ một lượng nước vừa đủ vào. Đồng thời, hạ nhỏ lửa và hầm thịt trên bếp từ 30 – 45 phút.
- Sau 30 – 45 phút thì cho cà rốt vào, hầm cà rốt chung với thịt đến khi nhận thấy cà rốt mềm vừa ăn là được.
- Cuối cùng cho vào nồi một ít nước bột năng, đồng thời dùng đũa khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lại là có thể tắt bếp. Không nên cho nước bò đặc sệt lại.
- Cho món ăn ra tô, rắc thêm tí tiêu và trang trí thêm một ít hành lá, rau thơm và ớt là có thể sử dụng được.
Với các bước làm đơn giản và hương vị khá hấp dẫn, món ăn mang đậm hương vị đặc trưng này chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một không khí đầm ấm và thú vị hơn đấy, cùng thực hiện ngay nhé!
