Trong quá trình giảm cân các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo các bạn cần chú ý đến lượng thực phẩm. Bởi thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình ăn kiêng giảm cân cũng như sức khỏe. Trong các nhóm thực phẩm thì thành phần protein đóng vai trò rất quan trọng.
Protein là những đại phân tử được cấu thành từ các axit amin, tạo nên mọi tế bào trong cơ thể. Nếu cơ thể bị thiếu hụt protein sẽ làm cho cơ thể bạn không thể đạt cân nặng mong muốn và không đủ sức khỏe để tập gym. Khi đó, cơ thể buộc phải lấy năng lượng dự trữ từ xương và các cơ quan quan trọng khác như tim. Dẫn đến tình trạng sức khỏe của bạn suy yếu đi rất nhanh chóng.
Trước tiên, chúng ta cần phân biệt năng lượng cung cấp vào cơ thể được cung cấp qua thức ăn, nước uống và năng lượng tiêu hao cho các hoạt động của cơ thể gọi là calo tiêu thụ, cụ thể:
-Khi lượng calories đưa vào từ thức ăn nhiều hơn lượng calories tiêu thụ, chúng ta sẽ bị dư thừa calo, hậu quả có thể gây thừa cân, béo phì…do quá trình tích mỡ.
-Khi lượng calories đưa vào từ thực phẩm hàng ngày bằng lượng calories tiêu thụ trong ngày, chúng ta sẽ đạt được trạng thái cân bằng calo.
-Và nếu lượng calories đưa vào từ thức ăn ít hơn calo tiêu thụ chúng ta sẽ rơi vào trạng thái thiếu calo.
Những loại thực phẩm giàu calo các bạn cần kiểm soát trong quá trình ăn: Mỡ, đường, ngũ cốc, thịt, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh …
Những thực phẩm ít calo bao gồm: rau xanh, trái cây ớt ngọt, thức ăn chế biến đơn giản. Dưới đây là Nhóm thực phẩm giàu protein chứa ít calories phù hợp với quá trình ăn kiêng giảm cân:
1.Rau xanh
Trong quá trình ăn kiêng thì rau xanh là thực phẩm quen thuộc không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày. Với thành phần chứa nhiều nước, nhiều chất xơ, năng lượng thấp, ít đường và hầu như không có chất béo, là thực phẩm lành mạnh được nhiều người béo phì tin tưởng sử dụng bởi tác dụng giảm cân nhanh nhưng không gây hại đến sức khỏe.
2.Ức gà
Ức gà chứa rất ít chất béo nên bạn không cần phải lo lắng về lượng mỡ đưa vào cơ thể, mà ngược lại nó thúc đẩy nhanh quá trình tăng cơ giảm mỡ giúp giảm cân lành mạnh và nhanh chóng.
3.Yến mạch
Lượng chất xơ hòa tan cao giúp tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, thích hợp cho người ăn kiêng. Yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn, đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng.
4.Đậu nành
Trung bình một ly sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 80 calo cung cấp 3gram chất xơ, đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ mỗi ngày. Lượng chất xơ càng cao càng duy trì cảm giác no lâu, tăng tốc độ chuyển hóa thức ăn vì thế giảm cân hiệu quả.
