Soup là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày, nhưng lại rất ít khi được chị em chú ý. Những món soup giảm cân hiệu quả thực tế rất hiệu quả mà còn dễ làm nữa đó chị em ạ.
- Những chế độ giảm cân nguy hiểm mà chị em phụ nữ cần tránh
- Khẩu phần ăn chay giảm cân hợp lý
- Cô nàng giảm cân nên uống gì
Nói đến soup giảm cân thì không thể không nhắc đến các loại soup rau củ. Bởi rau củ có chứa rất nhiều vitamin và chất xơ, giúp ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể, làm chất béo phân hủy tự nhiên và đưa ra ngoài. Ngoài ra, rau quả không chứa chất béo, cũng không có cholesterol nên không làm cơ thể béo hơn. Đây là cách giảm cân trong 1 tuần rất hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.
Soup bắp cải
Nguyên liệu:
- 6 củ hành tây
- 3-4 trái cà chua
- 1 bó cần tây
- 1-2 muổng canh nước thịt gà (nếu muốn)
- 1 cái bắp cải
- Tiêu xanh xay nhuyễn, tỏi, ngò, gia vị
Chế biến
- Cắt rau củ ra thành miếng nhỏ vừa ăn
- Luộc sôi các thứ trong 10 phút
- Hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu phần bắp cải đến khi chín nhừ
- Thêm gia vị muối, tiêu, ít tỏi, ít ngò
Soup cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 6 quả cà chua lớn
- 1 búp bông cải xanh
- 2 quả ớt chuông xanh
- 1 chùm cần tây
- Các loại thảo mộc tươi
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- Một ít muối và tiêu vừa ăn.
Cách làm
Đun sôi nước dùng, cho bông cải xanh, ớt chuông, cần tây, các loại thảo mộc tươi và cà chua vào. Đun sôi lại một lần nữa cho gia vị, dầu ô liu, tiêu nêm nếm vừa ăn là được.
Soup đậu đỏ
Nguyên liệu:
350g đậu đỏ. Hãy nhớ chọn những hạt đậu to, trong sẽ làm tăng vị bùi cho món soup.
2 lít nước lọc, 2 lá nguyệt quế, 1 củ hành tây, 100gr khoai lang tây, 100gr cà rốt, 10gr tỏi, 5gr bột nghệ, 5gr bột ớt, 10gr muối, 500ml nước dùng gà, 5ml nước chanh và 30ml dầu oliu.
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể thêm vào một số loại rau củ mình thích như: củ dền, cà rốt, su hào, cần tây…
Cách thực hiện:
- Bước 1:
Đậu đỏ đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ ngập (1.2 lít nước), để nước dùng thơm hơn, bạn nên bỏ thêm 2 lá nguyệt quế và 5gr muối vào, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ vừa, trong khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi đậu mềm là được.
Trong khi chờ đậu mềm, bạn có thể xắt hạt lựu các nguyên liệu còn lại như: khoai tây, cà rốt, củ dền... Tiếp theo là lột vỏ và băm nhuyễn tỏi.
- Bước 2:
Bắt thêm một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. Tiếp theo, bạn nên cho các nguyên liệu xắt hạt lự vào (trừ tỏi), xào sơ qua cho các loại của quả này xăn lại, kế đến cho 5gr muối vào nồi rồi xào thêm khoảng 10 phút. Khi các loại quả đã mềm dần thì bạn thêm bột ớt, bột nghệ vào nồi và đảo đều tay trong vòng 2 phút để giúp chúng thấm gia vị.
- Bước 3:
Đổ toàn bộ nồi đậu và nước đậu vào nồi chung với nồi chứa các nguyên liệu khác. Kế đến, cho thêm nước dùng gà vào đun cùng.
- Bước 4:
Bước cuối cùng, bạn thêm nước cốt chanh vào nồi và đun đến khi các nguyên liệu mềm rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị lần cuối, tắt bếp và bạn đã có món soup đậu ngon tuyệt rồi đấy.
