Món chay là một trong những khẩu phần có tác dụng giảm cân tốt nhất. Chính vì thế mà không ít chị em đã rủ nhau ăn chay để có vóc dáng cân đối và khỏe mạnh, và trong số đó không thể không kể tới một số loại lẩu chay giảm cân hiệu quả mà lại dễ chế biến nữa đấy.
Lẩu chay với hương vị thanh ngọt hẳn sẽ giúp khẩu phần chay giảm cân của bạn thêm phong phú.
Nguyên liệu:
Để thực hiện món này bạn cần chuẩn bị
– 2 lít nước
– nấm gan bò vàng,
– 3 gram nấm đông cô, táo tàu, kỷ tử, đầu hành; nước tương, muối, tiêu.
Cách làm:
– Cắt bỏ chân nấm hương, ngâm vào một lít nước lạnh, ngâm 30 phút rồi xả sạch. Sau đó, cho vào nước đá, ngâm khoảng 15 phút (để nấm giòn và trắng), vớt ra xả sạch. Nếu sử dụng nấm hương khô, bạn phải ngâm nước để nấm nở đều. Hành rửa sạch, chỉ sử dụng đầu hành.
- Đặt nồi lên bếp, cho 700 ml nước lọc vào, cho một lượng vừa đủ kỷ tử, táo tàu, đầu hành, nấm hương vào. Khi nước thật nóng, bạn cho thêm hạt nêm nấm, một ít muối, tiêu và nước tương. Bạn để nồi sôi thêm 5-10 phút và thêm nước nấm gan bò để tăng hương vị của nấm.
- Lẩu nấm chay cho hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Món ăn dùng nóng với mì và các loại nấm, rau tần ô. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một phần thức ăn chay dùng kèm như: thịt ba chỉ chay, jambon chay, lạp xưởng chay, cá hồi chay…
Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại lẩu khác để cho ra hương vị lẩu chay phong phú hơn nhé.
XEM THÊM:
Những thực phẩm không nên động đến khi giảm cân
Đậu hũ xào giá đỗ giúp giảm cân
