Một khi bạn nhận thấy cơ thể đang có dấu hiệu tăng cân hiển nhiên điều dễ nhận thấy đó là bạn bắt đầu vào quá trình ăn kiêng giảm cân. Tùy thể trạng của bạn thuộc tuýp dễ giảm cân hay không mà chọn chế độ ăn kiêng phù hợp. Bởi thông thường, việc xây dựng thực đơn ăn kiêng cần dựa trên mức độ béo phì, độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động trong ngày của từng người.
-Thực phẩm: Mọi người không nên sử dụng quá nhiều các loại thức ăn ngọt, mặn, nhiều chất béo hay tinh bột. Điều quan trọng là thực phẩm phải cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người ăn kiêng.
Ưu tiên các món ăn chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất,.. tốt nhất các bạn nên dùng nhiều; đồ ăn có đạm ăn ở mức vừa phải; thức ăn quá béo hoặc nhiều tinh bột cần hạn chế sử dụng. Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên các cách chế biến như luộc, hấp, nướng, trộn salad, xay sinh tố hoặc làm nước ép…Dưới đây chúng tôi xin Gợi ý thực đơn giảm cân tham khảo dành cho những ai bắt đầu quá trình giàm béo:
Thực đơn 1:
-Bữa sáng: 1 phần bún riêu ít bún nhiều rau
-Bữa trưa: 1 phần thịt nạc luộc cuộn bánh tráng và rau sống, 1 quả cam
-Bữa tối: ½ chén cơm, tôm rim nước dừa, rau muống luộc, 1 quả chuối tiêu.
Thực đơn 2:
-Bữa sáng: 1 chén súp cua, 1 ly nước cam nguyên chất
-Bữa trưa: 1 dĩa salad rau xanh, canh cua nấu rau mồng tơi
-Bữa tối: 1 phần cá hấp, 1 dĩa rau luộc, 3 múi bưởi.
Thực đơn 3:
-Bữa sáng: 2 củ khoai lang, 1 trái táo
-Bữa trưa: 1 chén cơm, canh cá nấu chua, 1 dĩa rau luộc, 1 quả táo
-Bữa tối: 2 quả trứng luộc, 1 dĩa dưa leo và cà chua, 1 ly cà phê/trà/nước lọc.
Thực đơn 4:
-Bữa sáng: 1 đĩa bánh cuốn, 1 ly nước chanh ấm
-Bữa trưa: ½ chén cơm, thịt gà kho gừng, canh bí xanh nấu tôm
-Bữa tối: 1 dĩa salad cá ngừ, canh cua rau đay, 1 đĩa rau luộc.
Thực đơn 5:
-Bữa sáng: 1 chén cháo cá/gà/thịt nạc, 1 hũ sữa chua
-Bữa trưa: 1 chén cơm nhỏ, canh khổ qua nhồi thịt, 1 đĩa salad rau củ.
-Bữa tối: 1 phần rau củ trộn salad với gà phi lê, canh bầu nấu tôm, rau luộc, trà/nước lọc.
Thực đơn 6:
-Bữa sáng: 1 trái bắp luộc, 1 ly nước ép bưởi
-Bữa trưa: 1 đĩa salad rau, trứng luộc, 1 trái táo
-Bữa tối: Gỏi cuốn rau và thịt nạc.
Thực đơn 7:
-Bữa sáng: 1 trứng ốp la, 1 lát bánh mì, salad dưa chuột và hành tây
-Bữa trưa: Nửa chén cơm, canh bắp cải nấu cà chua và thịt, củ cải trắng luộc, 1 miếng dưa hấu
-Bữa tối: 1 chén cơm nhỏ, canh bí đao nấu với thịt bằm, 1/3 trái bưởi.