“Tôi có đọc một bài báo nói rằng nếu bạn ăn đậu phộng (lạc) hằng ngày bạn sẽ giảm cân giúp cân bằng cholesterol trong cơ thể. Điều này đúng không? Tôi thấy vô lý vì đậu phộng chứa nhiều tinh dầu (béo) nên tôi sợ chưa dám áp dụng. Xin tư vấn giúp tôi thông tin này với ạ?” – Ngân Hà, Huế
Chúng tôi xin giải đáp thắc mắc câu hỏi của bạn như sau:
Hàm lượng dinh dưỡng có trong đậu phộng có chứa rất nhiều dầu và chất béo , ăn nhiều đậu phộng sẽ rất dễ bị tăng cân.Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng gần đây đã nhấn mạnh đậu phộng và các sản phẩm từ đậu có thể giúp kiểm soát trọng lượng và ngăn ngừa béo phì cũng là cách giảm béo hiệu quả.
Làm giảm cholesterol trong máu
Đậu phộng chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao. Ngoài axit folic, đậu phộng cũng chứa nhiều cellulose hữu ích, một vai trò rõ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo phì.
Chống lão hóa mạnh
Ăn vặt nhưng không sợ tăng cân
Đậu phộng chứa polyphenol tự nhiên giúp bảo vệ tim còn có tác dụng chống lão hóa rất tốt. Người Mỹ coi đậu phộng như một thực phẩm giúp cải thiện và kéo dài tuổi thọ cho làn da.
Bảo vệ hệ tim mạch
Đậu phộng giúp giảm cân
Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng, bơ đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng khác giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong phòng chống các bệnh tim mạch. Chúng ta đều biết rằng uống rượu vang đỏ rất tốt cho tim. Trên thực tế, đậu phộng và rượu vang đỏ có chứa các chất chống oxy hóa resveratrol (một chất chống oxy hóa mạnh mẽ) tương tự, rất quan trọng cho sức khỏe của mạch máu.
Bơ đậu phộng giúp chống lão hóa
Vì vậy, đậu phộng có thể giảm cholesterol máu toàn phần và cholesterol xấu, trong khi đó không gây ra thiệt hại cho các cholesterol tốt. Những người thường xuyên ăn đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng, có thể hạ thấp tỷ lệ mắc bệnh tim mạch 35%. Đặc biệt là phụ nữ, phụ nữ mãn kinh thường xuyên ăn đậu phộng có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh mạch vành.
Từ những thông trên cho thấy, nếu bạn có nhu cầu giảm cân thì có thể dùng đậu phộng và đưa thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày nhé!
