Bún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng mang đậm hương vị miền Bắc, hiện nay khá phổ biến và được khá nhiều người yêu thích. Nếu bạn ăn được mắm tôm và dùng qua món ăn này, chắc hẳn bạn sẽ nghiện thỉnh thoảng thèm món ăn này. Bún đậu mắm tôm là sự kết hợp giữa bún, đậu hũ và nước chấm là mắm tôm.
- Tất tần tật những cách giảm mỡ bụng hiệu quả từ chanh
- Vừa giảm cân hiệu quả, vừa ngăn ngừa lão hóa cấp tốc nhờ 3 loại rau xanh quen thuộc
- 4 nhóm thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn
Bún đậu mắm tôm giúp chị em giải tỏa cơn thèm ăn trong thời điểm ăn kiêng, nếu bạn thích món ăn này, sau đây chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm món bún đậu đúng cách:
Cách làm:
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó luộc chín với 1 muỗng canh bột nêm. Cần canh thời gian để thịt không quá mềm sẽ mất ngon.
- Thịt chín vừa tới, vớt ra cho cho vào tô nước đá lạnh (giai đoạn này giúp thịt chắc, không bị đen khi để lâu ngoài không khí và mau nguội) và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Đậu hũ cắt thành từng miếng vừa phải. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả đậu hũ vào. Đậu rán với lửa liu riu, tránh đảo nhiều làm nát đậu hũ, đồng thời phải canh thời gian lật mặt để đậu hũ vàng đều, không bị khét. Khi thấy đậu hũ dòn vừa thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Pha mắm tôm theo tỉ lệ 1 mắm tôm : 1 tỏi ớt bằm : 1 đường : 1 nước cốt trái tắc : 2 muỗng dầu rán đậu nóng. Bạn nên khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn vào hỗn hợp.
- Tía tô, kinh giới, rau mùi nhặt và rửa sạch, dưa leo gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể băm dưa leo thành sợi và trộn chung với các loại rau đã chuẩn bị.
Với món này bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu còn cách chế biến khá nhanh và đơn giản, ai cũng có thể làm được. Bạn hãy tự thưởng món ăn này cho gia đình mình vào mỗi dịp cuối tuần sẽ rất thích hợp. Và nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì hãy dùng món này nếu bạn thèm ăn nhé.
Chúc các bạn có cảm giác ngon miệng và giảm cân thành công.
