Bắp – loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ương heo bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khi được kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên món canh lạ miệng, hấp dẫn. Ngọt lành với canh bắp hầm xương sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món canh ngon – ngọt này nhé!
Nguyên liệu:
• 200g xương heo
• 2 quả bắp mỹ non
• Cà rốt, khoai tây
• Hành tươi, hành lá, ớt và các loại gia vị.
Cách chế biến:
• Bắp rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn, nên cắt vừa cho bắp mau chín. Hành lá rửa sạch. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc.
• Xương heo rửa sạch ướp chút hành, dầu ăn và bột nêm sau đó cho vào hầm lấy nước dùng. Xương hầm được khoảng 20 phút thì cho bắp và khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho mềm.
• Hạt bắp bắt đầu nở mềm và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm gia vị, cho ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút tiêu bột là hoàn thành món canh.
• Cho canh ra bát, trang trí thêm chút hành hay ngò tươi.
Chắc hẳn rằng bạn sẽ phải ngạc nhiên vì hương vị mà món canh này mang lại khá hấp dẫn. Đây sẽ là món canh ngon, ngọt để bạn và người thân cùng thưởng thức trong mùa hè oi bức này nhé!
