Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, rất khó để theo dõi được lượng calo mình nạp vào mỗi ngày bởi ngoài những bữa ăn chính, bạn còn có thể ăn vặt trong suốt cả ngày. Và hệ lụy là dù đã đặt chỉ tiêu cho bản thân nhưng bạn chưa bao giờ thấy vòng bụng giảm đi được một phân. Chính vì vậy, cho dù đang theo chế độ ăn CICO rất nghiêm khắc thì bạn vẫn nên kết hợp tập thể dục đều đặn để đảm bảo có thể tiêu hao được cả số calo không mong muốn kia.
Chế độ ăn CICO không quan tâm về dinh dưỡng trong thực phẩm và cách chúng tác động tới sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không chỉ tập trung vào mật độ dinh dưỡng của thực phẩm và ăn những thứ không chứa chất dinh dưỡng sẽ gây ra những vấn đề về giấc ngủ, năng lượng và sức khỏe tổng thể.
Với những người chỉ thích các món kem, khoai tây chiên... hay các thực phẩm nhiều carb, chất béo khác. Protein là nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể để xây dựng cơ bắp và chuyển hóa năng lượng, tăng cường trao đổi chất, sửa chữa mô và hấp thu chất dinh dưỡng. Nhưng nếu chỉ chú ý đến lượng calo mà bỏ qua những thực phẩm nhiều protein như đậu, thịt... thì có thể dẫn đến thiếu protein và kéo theo nhiều hệ lụy với sức khỏe.
Chất béo tốt lành mạnh hỗ trợ nhận thức, sức khỏe tim mạch và chất xơ giúp quản lý cân nặng. Thế nhưng khi làm như vậy, họ bỏ lỡ tất cả folate, chất xơ, kali, chất béo tốt, chất chống oxy hóa có nhiều trong quả bơ. Vì vậy, dù theo chế độ ăn nào thì cũng phải bổ sung đủ lượng chất béo.
Không ăn uống đầy đủ, đặc biệt là chất xơ chính là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến tiêu hóa và là nguyên nhân dễ gây táo bón. Theo một nghiên cứu, bạn có thể bài tiết thực phẩm dễ dàng nếu có chế độ ăn uống giàu chất xơ và uống nhiều nước.
Một chế độ ăn lành mạnh không nên chỉ tập trung vào lượng calo hay là dinh dưỡng mà cần phải cân bằng cả hai. Ví dụ, nếu chỉ quan tâm đến calo và vô tư lựa chọn thực phẩm chế biến thì có thể dẫn đến đột biến insulin, và gây viêm trong cơ thể về sau này.
