Hợp chất p-synephrine trong cam giúp tăng tốc, đẩy mạnh quá trình oxy hóa chất béo và giảm quá trình oxy hóa carbohydrate khi tập thể dục cường độ thấp cũng như trung bình. Những người đạp xe đạp chỉ uống nước trong quá trình tập luyện đốt cháy calo ít hơn và phải tập thêm hiệp nữa mới thấy có tác động của tập luyện tại thời điểm đó, đồng thời phải nghỉ ngơi dài hơn để bắt đầu hiệp tập tiếp theo.
Hợp chất p-synephrine giúp tăng tốc, đẩy mạnh quá trình oxy hóa chất béo và giảm quá trình oxy hóa carbohydrate khi tập thể dục cường độ thấp cũng như trung bình. Điều đó có nghĩa là, những người đi xe đạp có sử dụng p-synephrine sẽ đốt cháy chất béo nhiều hơn, thay vì đốt cháy carbohydrat, khi tập thể dục ở cường độ thấp hoặc trung bình.
Những người ăn những chất làm tăng công suất tối đa giúp đốt cháy chất béo, thậm chí là bổ sung p-synephrine có thể làm tăng quá trình oxy hóa chất béo bằng cách hấp thụ 7g p-synephrine mỗi giờ tập thể dục.
Và theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, ăn cam tươi trước khi tập cũng như trong quá trình tập luyện sẽ giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn. Việc ăn cam phải kết hợp tập luyện mới thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo hiệu quả.
